在當今激烈的市場競爭中，酒店與酒樓管理已不再局限于傳統(tǒng)服務模式，而是涵蓋了經營管理、營銷之道、行政管理、廚房支撐和服務技巧等多重環(huán)節(jié)的綜合性藝術。以下，從多個維度梳理出一套系統(tǒng)的管理策略。